Nếu đã quá quen với thịt cá thường ngày thì hôm nay bạn thử thay đổi với món tép rang khế chua dân dã này cho thực đơn thêm phong phú nhé!
Nguyên liệu làm tép rang khế
- Tép đồng: 300 gr
- Thịt ba chỉ: 100 gr
- Khế chua: 01 quả
- dầu chiên, bột canh
Cách làm tép rang khế
Bước thứ nhất(1): Tép rửa thật sạch, để ráo nước rồi xóc với 1 muỗng café bột canh.
Bước thứ hai(2): Khế chua rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
Bước thứ ba(3): Thịt ba chỉ xắt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) thìa café bột canh, rang hơi xém cạnh.
Bước thứ tư(4): Cho tép vào rang cùng thịt, ban đầu khi mới cho tép vào bạn hãy để lửa thật to cho tép bay hết hơi nước, đến khi thấy cạn nước thì thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào, nêm lại gia vị vừa ăn, hạ lửa nhỏ rang đến khi tép giòn.
Bước thứ năm(5):
- Cho khế vào rang cùng tép, khế sẽ tiết ra nước chua và chuyển màu vàng, tiếp tục rang thêm vài phút để khế hơi mềm và thêm ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên cho tép bóng, rang thêm 1-2 phút rồi tắt lửa.
- Lấy tép rang khế chua ra đĩa, ăn với cơm trắng.
Trên đây là chi tiết cách làm tép rang khế dân dã thơm ngon khó cưỡng ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật giản đơn phải không các bạn? Nhưng hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này tin rằng sẽ chinh phục mọi người ngay lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
